商品の説明フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラバージンオリーブオイル 500ml×2本ブランド：FRESCOBALDI内容量（ml）：500.0 ml本数：2.0原産国　イタリア　トスカーナ州原材料名　食用オリーブ油品種　フラントイオ　80% モライオロ　10% レッチーノ　10%酸度　0.2%色　ゴールド芳香　ほのかなシトラス香りと青リンゴの外皮の　　　はっきりといていて快い香り味　ペッパーの後味フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜200m〜500m。強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって3種類を混稙。農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。収穫は、完熟し始める直前の11月初旬から中旬。オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに10cm以上重ならないように入れ、採油工場へ。手摘み後、48時間以内に果汁を搾ります。こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。そして、冷暗所に約2ヶ月間貯蔵。自然沈殿で分離した透明な油だけを瓶詰めして出荷するのです。ラヴデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他の会社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。6kgのオリーブの実から、わずか1リットルしかとれず、極上品といわれる所以です。商品の情報カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 調味料・料理の素・油商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都